Да ли знате да се крајем 19. и почетком 20. века, када је филоксера уништила винограде широм Европе, вино из неготинског виногорја извозило у Француску и плаћало златницима? Прича о квалитету неготинског вина, брзо се прочула, па су овдашња вина понела златна одличја на сајмовима у Бордоу и Лондону. Било је то златно дома неготинског виногорја.
Гајење винове лозе у Крајини је у великој мери сачувало традиционални начин подизања винограда, резидбе, обраде и прављења вина. Прерада грожђа и нега вина одвијају се у посебним просторијама – објектима које се називају пивнице (пимнице). Грађене су од камена, дебелих зидова, често и преко 60 цм. Остале су сачуване Рајачке, Рогљевске, Смедовачке, Штубичке и Братујевачке пивнице. Домаћини су се потрудили да неке од њих преуреде у савремени функционални простор, задржавајући специфичан амбијент. Тај простор су понудили туристима и у пивницама се може дегустирати и купити вино.
Комплекс Неготинских пивница, који чине Рајачке, Рогљевске и Смедовачке, као аутентичне архитектонске целине настале у златно доба винарства, на листи су кандидата за светску културну баштину УНЕСЦО.




фото: ТООН Неготин
